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短保面包行业的三种商业模式

2020-07-20 08:47

  

  一、短保面包行业的三种商业模式

  短保面包行业目前存在三种主要的商业模式:

  

  二、三种商业模式的战略本质

  只有洞悉商业模式的战略本质,选择与战略一致性的经营策略,才能使战略发挥爆炸性的威力!

  “竞争战略之父”迈克尔·波特指出,竞争战略本质上只有两种:

  1、 成本领先战略

  2、 差异化战略

  短保面包行业三种商业模式的战略本质:

  

  “中央工厂+连锁店”的战略本质是差异化战略,那么差异化战略的本质是什么呢?

  其实差异化只是手段,而本质则是通过差异化的手段来获取溢价。因为差异化也是要成本的,只有差异化获得的溢价收益大于差异化所产生的成本,差异化战略才是可行的。

  对于“中央工厂+连锁店”商业模式来说,因为其连锁店高昂的成本结构,使其无法与另两种模式在成本上进行比拼,因此跳出价格战,获取足够的溢价,是“中央工厂+连锁店”商业模式的核心!

  三、短保面包行业获取溢价的四种路径

  

  

  

  

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    发布时间:2020-07-20 08:47
    作者:admin
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